PIZZA con passata di pomodoro datterino giallo, olive e melanzane grigliate
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10-15 minuti
Dosi:
per 1 persona
Ingredienti
1
base per Pizza Classica Pizza Food Love
100 g di
Passata di pomodoro datterino giallo Emilia Food Love
60 g di mozzarelline
4-5 pomodori datterini gialli
4-5
Melanzane grigliate sott’olio Emilia Food Love
Mix di olive denocciolate condite in olio extravergine Toscana Food Love
Origano
Olio extravergine di oliva Colline di Romagna DOP Emilia Food Love
Sale e pepe
Procedimento
-
Distribuite la passata di pomodoro datterino giallo sulla base per pizza.
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Aggiungete le mozzarelline e un po’ del nostro mix di olive.
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Insaporite con l'origano secco e una macinata di pepe.
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Infornate a 180 °C e cuocete per circa 10 minuti o fino a quando la mozzarella sarà filante (potete arrivare fino a 15 minuti se preferite una pizza più croccante).
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Togliete dal forno e farcite con le melanzane sott'olio e i pomodorini freschi.
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Infine condite con un filo di olio extravergine di oliva.
Un suggerimento
Per un gusto ancora più ricco potete aggiungere a fine cottura anche qualche scaglia del nostro Pecorino stagionato dell’Appennino Reggiano.
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