WE SHIP ALL OVER EUROPE DIRECTLY FROM ITALY IN 72H BY AIR ✈️ TASTE THE TRUE FLAVOUR OF ITALIAN FOOD.

Menu
0

WE SHIP ALL OVER EUROPE DIRECTLY FROM ITALY IN 72H BY AIR ✈️ TASTE THE TRUE FLAVOUR OF ITALIAN FOOD.

Home / Ricettario   /   PIZZA con passata di pomodoro datterino giallo, olive e melanzane grigliate

PIZZA con passata di pomodoro datterino giallo, olive e melanzane grigliate

January 24, 2025

Come si può valutare il successo di un piatto? Si potrebbero contare tutti i luoghi del mondo in cui viene gustato e i secoli che ha attraversato per arrivare fino a noi. Si potrebbero valutare le versioni che vengono proposte nei ristoranti gourmet e potremmo attingere anche ai nostri ricordi personali e pensare alle emozioni che ci suscita. Oppure si potrebbe curiosare tra gli aneddoti, cercando di capire quanto ingegno sia stato speso per cercare di portare una particolare ricetta il più lontano possibile. La pizza, fin dalla sua prima comparsa, ha sempre attirato l’attenzione e per lei sono stati svolti innumerevoli esperimenti. In cucina, ma non solo. Quando ancora internet era un bene per pochi, estremamente esclusivo e poco diffuso, la pizza era già lì: la catena statunitense Pizza Hut - nel 1994 - ebbe infatti l’idea di venderla anche online. E mentre l’umanità viaggia alla scoperta dell’Universo inesplorato, chi resta (letteralmente) “a Terra” si dedica alla creazione di una stampante 3D che sia in grado di preparare una pizza nello spazio.
Anche la nostra Pizza con passata di pomodoro datterino giallo, olive e melanzane grigliate ha un gusto spaziale, ma fortunatamente la sua preparazione richiede pochissimo tempo e un solo tentativo che - ne siamo certi - sarà un successo.




  

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10-15 minuti
Dosi: per 1 persona

Ingredienti

1 base per Pizza Classica Pizza Food Love
100 g di    Passata di pomodoro datterino giallo Emilia Food Love
60 g di mozzarelline
4-5 pomodori datterini gialli
4-5 Melanzane grigliate sott’olio Emilia Food Love
Mix di olive denocciolate condite in olio extravergine Toscana Food Love
Origano
Olio extravergine di oliva Colline di Romagna DOP Emilia Food Love
Sale e pepe

Procedimento

  1. Distribuite la passata di pomodoro datterino giallo sulla base per pizza.
  2. Aggiungete le mozzarelline e un po’ del nostro mix di olive.
  3. Insaporite con l'origano secco e una macinata di pepe.
  4. Infornate a 180 °C e cuocete per circa 10 minuti o fino a quando la mozzarella sarà filante (potete arrivare fino a 15 minuti se preferite una pizza più croccante).
  5. Togliete dal forno e farcite con le melanzane sott'olio e i pomodorini freschi.
  6. Infine condite con un filo di olio extravergine di oliva.

    Un suggerimento

Per un gusto ancora più ricco potete aggiungere a fine cottura anche qualche scaglia del nostro Pecorino stagionato dell’Appennino Reggiano.







 






Altro su Ricettario

PARMIGIANO REGGIANO MILLE-FEUILLE with Prosciutto di Siena, Semi-dry Cherry Tomatoes and Caciotta cheese
MILLEFOGLIE DI PARMIGIANO REGGIANO con prosciutto crudo, pomodorini secchi e caciotta

September 18, 2026 0 Commenti

Dal celebre dessert francese alle rivisitazioni in chiave salata che hanno conquistato ristoranti stellati, cucine casalinghe e persino il mondo del food design: il successo del millefoglie non sembra avere limiti.

La nostra idea di oggi è un Millefoglie di Parmigiano Reggiano con prosciutto crudo, pomodorini secchi e caciotta in cui ogni ingrediente diventa anche elemento architettonico nella costruzione di un piatto composto da sapori e colori.

Leggi tutto →

COLD PASTA SALAD with vegetables in oil and pecorino cheese
PASTA FREDDA con verdure sott’olio e pecorino

September 04, 2026 0 Commenti

Protagonista indiscussa delle tavole estive, amata da grandi e piccoli, fresca e colorata, sana e gustosa… la Pasta fredda (che noi vi proponiamo con verdure grigliate sott’olio e pecorino) è un’invenzione recente, resa possibile dalla diffusione di un elettrodomestico oggi a dir poco indispensabile: il frigorifero!

Leggi tutto →

PANCAKES with Nectarines in Syrup and Nocciomiele
PANCAKE con pesche nettarine sciroppate e Nocciomiele

August 21, 2026 0 Commenti

Un dolce antico è cambiato per sempre grazie all’intuizione di aggiungere un piccolo, grande ingrediente. Per merito del lievito, infatti, il Pancake ha acquisito la sua inconfondibile consistenza soffice e la sua meritatissima fama mondiale.

I nostri Pancake con pesche nettarine sciroppate e Nocciomiele celebrano la tradizione, ma anche la versatilità di questa delizia che sa mostrarsi sempre nuova e sempre, inevitabilmente, irresistibile.

Leggi tutto →