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C’è chi non riesce ad alzarsi da tavola se prima non conclude il pasto con un po’ di dolcezza. C’è chi si regala qualche cucchiaio la sera, sul divano, davanti a un film. C’è chi si concede un paio di morsi tra le pagine di un libro e chi d’estate si siede sul balcone per un momento di silenzio con la sua torta preferita. Il potere dei dolci è trasformare un attimo qualsiasi in una carezza. I dolci sanno fermare il tempo, spegnere la frenesia, permetterci di riprendere fiato. Sanno svegliare i sorrisi, far tornare il buonumore o mantenerlo più a lungo. I nostri dolci sono la memoria della nostra terra, le storie raccontate a tavola prima di salutarsi o prima di andare a dormire. Sono un regalo da fare a noi stessi, perché sì: ce lo meritiamo eccome.

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