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FORMAGGIO PECORINO
Autentici, genuini, rinomati: sono tutto questo, ma anche molto di più, i pecorini, figli di un antichissimo sapere tramandato nei secoli. Se le tecniche e i processi produttivi rappresentano un felice matrimonio tra i metodi artigianali e le tecnologie più innovative, il sapore è ancora, e senza dubbio, quello di una volta.
I pecorini che abbiamo scelto per voi sono prodotti in un piccolo comune dal fascino senza tempo, tra le montagne, nella natura incontaminata, dove la lavorazione a mano viene affiancata dall’avanguardia degli strumenti e dei costanti controlli che garantiscono qualità ed eccellenza, con l’attenzione sempre rivolta alla tutela ambientale e alla salvaguardia di una regione unica al mondo.
Pecorini stagionati, aromatizzati e affinati: ogni esemplare ha una sua storia e le sue inconfondibili caratteristiche. Ogni aroma, ogni gusto, ogni stagionatura è unica, proprio come la genuinità del territorio, proprio come la passione e la dedizione di chi ancora oggi mantiene viva la tradizione di un mestiere fatto di piccoli e grandi gesti, pieni di valore e memoria.
