Slani panettone s sirom Parmigiano Reggiano

Brezplačna dostava v Italiji za naročila nad €59, zato sta že dva panettona deležna brezplačne dostave, v preostali Evropi pa za naročila nad €199, na primer z degustacijsko škatlo panettonov.

O pravem izvoru izdelka Panettone pripovedujejo številne legende, ki si med seboj nasprotujejo. Ena najbolj znanih govori o srečni napaki: kuhar Ludovica il Mora naj bi na božični dan pozabil sladico v pečici in jo zažgal. Kuhinjski pomočnik Toni je zato improviziral s tem, kar je našel v kuhinji: vodo, moko, jajci, maslom ... Poskus jim je bil tako všeč, da so ga želeli poimenovati po njegovem izumitelju: Pan del Toni (Tonijev kruh).

Naši Panettoni so pripravljeni z drožmi in izbranimi sestavinami, brez uporabe že pripravljenih mešanic. Za razliko od tistih legendarnega Tonija pa naši Panettoni zahtevajo dolgo vzhajanje in potrpežljivo pripravo, saj ti želimo ponuditi mehak, intenzivno dišeč in neustavljivo slasten sladek kruh, za katerega smo prepričani, da si ga boš želel privoščiti tudi po praznikih.

Slani Panettone s sirom Parmigiano Reggiano
Obstajajo jedi s čarobnimi močmi, ki lahko vsak dan v letu pričarajo praznično vzdušje, ko prostor napolnijo glasovi, darila pa še čakajo, da jih odvijemo.
Naš slani Panettone s sirom Parmigiano Reggiano je odličen že sam po sebi, lahko pa postane tudi popolna osnova za bogat in domiseln gastronomski panettone s suhomesnatimi izdelki, siri in vsemi tvojimi najljubšimi nadevi: preprosto ga nareži (najprej vodoravno, da dobiš enakomerne kolute, nato še navpično) in postrezi, morda ob kozarcu vina Prosecco.
Naš slani Panettone je osrednja zvezda samopostrežnih pogostitev, aperitivov in predjedi, z veseljem pa prevzame tudi vlogo glavne jedi na mizi, od januarja do decembra, kadar koli v tednu. Lahko ga rahlo pogreješ, da poudariš njegov vonj in mehkobo testa.

Ideja za recept: Za praznični aperitiv preizkusi naš recept za slani Panettone z bešamelom in pršutom Prosciutto di Parma.

Sestavine

Izdelek: Naravno vzhajan pekovski izdelek.
Sestavine: Moka iz PŠENICE tipa "00", sladkan rumenjak JAJC (rumenjak 67%, sladkor 33%), Parmigiano Reggiano ZOP 13% (MLEKO, sol, sirilo), maslo (MLEKO), rumenjak JAJC, droži (moka iz PŠENICE tipa "0", voda), voda, sladkor, aroma vanilje (vsebuje etilni alkohol), sol, poper.
Vsebuje: pšenico (gluten), jajca, mleko. Lahko vsebuje sledi arašidov, soje, oreškov, sezamovega semena, gorčičnega semena, volčjega boba, zelene.
Shranjevanje: hrani na hladnem in suhem mestu, stran od virov toplote in svetlobe, tudi po odprtju. Po odprtju porabi v 5 dneh in hrani v zaprti vrečki.
Tik pred postrežbo pusti izdelek nekaj časa na toplem mestu ali v bližini vira toplote, da poudariš njegovo mehkobo in vonj.
Izdelek iz Italije. Proizvedeno in pakirano za 4 FOOD S.R.L., Via Mazzini 18/1, 42020 Quattro Castella (RE), Italija.