Zapečene testenine gramigna s sirom
Risotto alla parmigiana s hrustljavim guancialejem in balzamičnim prelivom
Obrtni panettoni
Sestavi svoje darilo
Že pripravljena darila
Iz naše kuhinje
Panettone s tremi vrstami čokolade in čokoladnim namazom gianduia
- Priprava
- 10 min
- Količina
- 4-6
Lotimo se kuhanja
Postopek
- V skledi z električnim mešalnikom čvrsto stepi sladko smetano. Dodaj čokoladni namaz gianduia in zmešaj do gladkega.
- Panettone nareži na rezine in vsako postrezi s kupčkom kreme gianduia. Za lažje nanašanje uporabi dresirno vrečko ali žlico.
- Na vrh dodaj žličko namaza iz temne čokolade in okrasi s svežim rdečim ribezom.
Preberi več o tem receptu
Recept, s katerim ti želimo zelo sladek božič, je panettone s tremi vrstami čokolade, obogaten z našimi namazi, kajti če imaš čokolado radi tako kot mi, veš, da je ni nikoli dovolj!
30. julij 1502: To je dan, ko je Evropa »odkrila« čokolado, vendar so izvor in lastnosti kakava dobro poznali že Maji in Azteki, ki so ga cenili celo bolj kot zlato. Njegova semena so bila talisman za srečo, plačilno sredstvo in nagrada za vojake, ki so se vračali iz bitke. Ko ga je Krištof Kolumb tistega julijskega dne prvič poskusil kot napitek, mu sploh ni bil všeč in niti pomislil ni, da bi ga kaj odnesel s seboj. Šele leta 1520 je »hrana bogov« prispela v Španijo, kamor jo je prinesel konkvistador Hernán Cortés, in začela se je njena velika preobrazba. Sprva so jo uporabljali kot zdravilo, kmalu pa so jo začeli preučevati in dodajati napitkom, da bi bili prijetnejšega okusa. Nato je sredi 19. stoletja Anglež Joseph Fry dobil sijajno zamisel: čokolado je strdil z dodatkom masla in jo oblikoval v novo obliko – čokoladno tablico.
Za vse, ki ga obožujejo, kakava ni nikoli dovolj. Prav njim posvečamo ta čokoladni panettone (oziroma panettone s tremi vrstami čokolade) z našima namazoma iz čokolade gianduia in temne čokolade. Ker si za božič želimo biti ne le nekoliko boljši, ampak tudi veliko slajši.
Čas priprave: 10 minut
Porcije: 4-6
Sestavine
1 panettone s tremi vrstami čokolade Emilia Food Love
150 g namaza iz čokolade gianduia Emilia Food Love
180 ml sladke smetane za stepanje
1 čajna žlička namaza iz temne čokolade Emilia Food Love
Svež rdeči ribez
Postopek
-
V skledi z električnim mešalnikom čvrsto stepi sladko smetano. Dodaj čokoladni namaz gianduia in zmešaj do gladkega.
- Panettone nareži na rezine in vsako postrezi s kupčkom kreme gianduia. Za lažje nanašanje uporabi dresirno vrečko ali žlico.
-
Na vrh dodaj čajno žličko namaza iz temne čokolade in okrasi s svežim rdečim ribezom.
Namig
Za posebno različico zamenjaj namaz iz čokolade gianduia s pistacijevim namazom ali našim slastnim namazom iz slane karamele. Tudi okrasitev lahko obogatiš z dodatkom drobljenih lešnikov, praženih lešnikov, kakava v prahu ali čokoladnih ostružkov.
Oglej si pripravo
