Preskoči na sadržaj
Šaljemo iz Italije Besplatna dostava od 199 €Praćenje pošiljke do tvojih vrata
Košarica

Tvoje postavke privatnosti

Odaberi svaku neobaveznu svrhu zasebno. Odbijanje ne sprječava kupnju ni pregled tvoje dostave. Ovdje možeš povući pristanak u bilo kojem trenutku. Ovim se odabirima ne prijavljuješ na marketinške poruke putem e-pošte, SMS-a ili push obavijesti.

NužniUvijek uključeni

Omogućuju osnovnu sigurnost, košaricu, naplatu, prijavu i pohranu tvojih postavki privatnosti. EMILIA FOOD LOVE i Shopify.

Statistika

Mjere preglede stranica, klikove, pomicanje po stranici, vrijeme aktivnosti i pretraživanja radi poboljšanja stranice. Identifikator preglednika može povezati posjete. Ova kategorija ne povezuje aktivnosti s tvojim korisničkim profilom niti ih šalje u svrhu oglašavanja. EMILIA FOOD LOVE i Shopify.

Postavke i personalizacija

Upotrebljavaju interese iskazane pregledavanjem i kupnjom za preporučivanje proizvoda na ovoj stranici te, ako te prepoznamo, povezuju te aktivnosti s tvojim korisničkim profilom i poviješću kupnji radi tih preporuka. Učitavaju i Tidio chat te Trustpilot dodatak za recenzije, koji pri učitavanju primaju tehničke podatke. Ako ih odbiješ, podrška je i dalje dostupna putem naših podataka za kontakt.

Marketing

Dijele podatke o pregledavanju, kupnji i identifikatorima s platformama Meta i Google putem usluge Elevar radi personalizacije i mjerenja oglašavanja te omogućuju da Klaviyo prepozna tvoje posjete i prikaže ciljane obrasce i ponude na ovoj stranici. Ti partneri mogu povezati podatke s informacijama koje imaju o tebi.

Pravila privatnosti
Pici s umakom Aglione Pici s umakom Aglione

Iz naše kuhinje

Pici s umakom Aglione

Priprema
10 min
Kuhanje
12 min
Količina
4
Sastojci ↓Postupak ↓

Krenimo kuhati

Postupak

  1. Kuhaj tjesteninu Pici u kipućoj posoljenoj vodi, a za to vrijeme sitno nasjeckaj češanj češnjaka aglione.
  2. U tavu ulij malo ekstra djevičanskog maslinova ulja, dodaj nasjeckani češnjak aglione i pirjaj na laganoj vatri oko minutu.
  3. Pojačaj vatru, podlij bijelim vinom pa ulij Pappa al pomodoro.
  4. Ponovno smanji vatru i kuhaj nekoliko minuta — po potrebi dodaj prstohvat soli.
  5. Ocijedi tjesteninu i promiješaj je s umakom, zatim posluži sa svježe mljevenim crnim paprom po ukusu.
Pročitaj više o ovom receptu
Može li jelo koje se nekoć smatralo „skromnim” postati prepoznatljiv simbol jedne od talijanskih regija s najbogatijom gastronomskom kulturom? Svakako — osobito kad je riječ o tjestenini Pici s umakom od češnjaka aglione: jednostavnom tradicionalnom receptu čiji su malobrojni, prirodni sastojci pravi simboli toskanske kuhinje.

Zašto se aglione naziva i „češnjakom za poljupce”? Koja je razlika između tjestenine pici i spaghetti? I koliko vremena treba za pripremu savršene tjestenine Pici s umakom od češnjaka aglione? Na sva svoja pitanja dobit ćeš odgovor.

Seljačka tradicija oduvijek nam je darivala nevjerojatne sastojke i bezvremenske recepte. Rustikalno i puno okusa, Pici all’aglione skromno je toskansko jelo koje utjelovljuje bit regije diljem svijeta poznate po iznimnom gastronomskom bogatstvu. Podrijetlom iz područja između Siene i Arezza, ovo jelo ne treba brkati s tjesteninom spaghetti s češnjakom jer su njegovi sastojci jedinstveni i neponovljivi. Tjestenina pici grublja je i rustikalnija, zbog čega izvrsno zadržava umake, dok aglione — vrsta češnjaka — slabo nalikuje svojem poznatijem rođaku. Ima blaži, manje oštar okus i jednu neodoljivu osobinu: ne zadržava se u dahu, zbog čega je dobio nadimak „češnjak za poljupce”.

Blag, mirisan i nježan na nepcu, aglione kao da nema mane. Baš kao ni naš recept za Pici s umakom od češnjaka aglione, koji spaja snažne okuse s jednostavnošću: ne zahtijeva složenu pripremu, a pruža bogat i slojevit okus. Prolazak vremena nije ostavio traga na ovom tipičnom jelu, naprotiv: postalo je prava ikona i danas je spremno na putovanje kako bi okus Toskane donijelo diljem svijeta.

 




  

Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme kuhanja: 12 minuta
Porcije: 4

Sastojci

320 g Pici Toscana Food Love
1 češanj toskanskog češnjaka aglione (ili slonovskog češnjaka)
20ml bijelog vina
320 g Pappa al pomodoro s ekstra djevičanskim maslinovim uljem Toscana Food Love
Ekstra djevičansko maslinovo ulje TOSCANO ZOZP Toscana Food Love, preporučeno za jela intenzivnog okusa
Sol i papar

Postupak

  1. Skuhaj Pici u kipućoj posoljenoj vodi, a u međuvremenu sitno nasjeckaj češanj češnjaka aglione.

  2. U tavu ulij malo ekstra djevičanskog maslinova ulja, dodaj nasjeckani češnjak aglione i pirjaj na laganoj vatri oko minutu.
  3. Pojačaj vatru, deglaziraj bijelim vinom pa dodaj Pappa al pomodoro.
  4. Ponovno smanji vatru i kuhaj nekoliko minuta — po potrebi dodaj prstohvat soli.

  5. Ocijedi tjesteninu i promiješaj je s umakom pa posluži sa svježe mljevenim crnim paprom po ukusu.



    Savjet

Ako voliš ljute okuse, probaj u umak dodati prstohvat čilija. A za još izraženiji okus preko tjestenine naribaj malo zrelog sira Pecorino Toscana Food Love.


 


Pogledaj videorecept

Pici s umakom Aglione