Preskoči na sadržaj
Šaljemo iz Italije Besplatna dostava od 59 €Praćenje pošiljke do tvojih vrata
Košarica

Tvoje postavke privatnosti

Odaberi svaku neobaveznu svrhu zasebno. Odbijanje ne sprječava kupnju ni pregled tvoje dostave. Ovdje možeš povući pristanak u bilo kojem trenutku. Ovim se odabirima ne prijavljuješ na marketinške poruke putem e-pošte, SMS-a ili push obavijesti.

NužniUvijek uključeni

Omogućuju osnovnu sigurnost, košaricu, naplatu, prijavu i pohranu tvojih postavki privatnosti. EMILIA FOOD LOVE i Shopify.

Statistika

Mjere preglede stranica, klikove, pomicanje po stranici, vrijeme aktivnosti i pretraživanja radi poboljšanja stranice. Identifikator preglednika može povezati posjete. Ova kategorija ne povezuje aktivnosti s tvojim korisničkim profilom niti ih šalje u svrhu oglašavanja. EMILIA FOOD LOVE i Shopify.

Postavke i personalizacija

Upotrebljavaju interese iskazane pregledavanjem i kupnjom za preporučivanje proizvoda na ovoj stranici te, ako te prepoznamo, povezuju te aktivnosti s tvojim korisničkim profilom i poviješću kupnji radi tih preporuka. Učitavaju i Tidio chat te Trustpilot dodatak za recenzije, koji pri učitavanju primaju tehničke podatke. Ako ih odbiješ, podrška je i dalje dostupna putem naših podataka za kontakt.

Marketing

Dijele podatke o pregledavanju, kupnji i identifikatorima s platformama Meta i Google putem usluge Elevar radi personalizacije i mjerenja oglašavanja te omogućuju da Klaviyo prepozna tvoje posjete i prikaže ciljane obrasce i ponude na ovoj stranici. Ti partneri mogu povezati podatke s informacijama koje imaju o tebi.

Pravila privatnosti
Zapečena tjestenina gramigna sa sirom Zapečena tjestenina gramigna sa sirom

Iz naše kuhinje

Zapečena tjestenina gramigna sa sirom

Priprema
10 min
Kuhanje
25 min
Količina
4
Sastojci ↓Postupak ↓

Krenimo kuhati

Postupak

  1. U velikom loncu zakuhaj posoljenu vodu pa skuhaj tjesteninu gramigna al dente.
  2. Za to vrijeme pripremi nekoliko malih vatrostalnih posudica (ili upotrijebi lim za pečenje) i po dnu rasporedi sloj bešamela.
  3. Nareži Provolone na kockice, a Parmigiano Reggiano i Pecorino Romano naribaj.
  4. Počni slagati sastojke u slojevima, izmjenjujući tjesteninu sa sirevima i bešamelom. Završni sloj obilno pospi sirevima Parmigiano Reggiano i Pecorino Romano.
  5. Dodaj malo svježe mljevenog crnog papra i peci na 200 °C oko 15–20 minuta.
  6. Kad površina poprimi zlatnu boju i počne stvarati mjehuriće, izvadi iz pećnice i ostavi da odstoji nekoliko minuta prije posluživanja.
Pročitaj više o ovom receptu
Naša gramigna šarena je i bogata nijansama okusa: njezino tijesto spaja žutu boju jaja sa zelenom bojom špinata za privlačan izgled i prepoznatljiv okus.

Kuha se za svega nekoliko minuta, pa te molimo da izdvojiš još samo nekoliko za pripremu ovog ukusnog zapečenog jela. Vjeruj nam, vrijedi svake sekunde.

Njezino ime možda ne zvuči osobito privlačno, ali neka te to ne zavara: ovu ćeš tjesteninu odmah prepoznati, a puna je okusa. Naša gramigna spaja zlatnožuto tijesto s jajima, koje podsjeća na slamu osušenu na suncu, sa živopisnim zelenim tijestom sa špinatom. A budući da je njezin oblik nadahnut sjemenkama trave po kojoj je dobila ime, volimo zamišljati ovu tjesteninu Gramigna paglia e fieno s jajima kao tjesteninu koja doista potječe iz prirode. Njezina zanatska proizvodnja ne podrazumijeva samo upotrebu zdravih, kvalitetnih sastojaka, nego i način izrade tjestenine koji se odmiče od industrijskih metoda i vraća korijenima, slijedeći put tradicije do same srži okusa.

Naša gramigna od toskanske krupice durum pšenice skuha se za samo nekoliko minuta. No danas te pozivamo da joj posvetiš malo više vremena i isprobaš je u ovom jednostavnom, ali vizualno privlačnom receptu iz pećnice. Vjeruj nam, rezultat je itekako vrijedan čekanja.

 




  

Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme kuhanja: 25 minuta
Porcije: 4

Sastojci
350 g Gramigna paglia e fieno s jajima Toscana Food Love
250 g bešamel umaka
80 g blagog sira Provolone Emilia Food Love
40 g Parmigiano Reggiano ZOI Emilia Food Love
40 g Pecorino Romano ZOI Toscana Food Love
Papar

Postupak

  1. U velikom loncu zakuhaj posoljenu vodu i skuhaj tjesteninu gramigna tek toliko da bude al dente.

  2. U međuvremenu uzmi nekoliko malih posudica za pečenje (ili upotrijebi lim za pečenje) i po dnu rasporedi sloj bešamela.
  3. Nareži Provolone na kockice, a Parmigiano Reggiano i Pecorino Romano naribaj.
  4. Počni slagati sastojke u slojeve, izmjenjujući tjesteninu sa sirevima i bešamelom. Za završni sloj obilno pospi površinu sirevima Parmigiano Reggiano i Pecorino Romano.

  5. Dodaj malo svježe mljevenog crnog papra i peci na 200 °C (400 °F) oko 15–20 minuta.

  6. Kad površina poprimi zlatnu boju i počne stvarati mjehuriće, izvadi iz pećnice i ostavi da odstoji nekoliko minuta prije posluživanja.

    Savjet

Ako želiš, tjesteninu Gramigna paglia e fieno s jajima Toscana Food Love možeš zamijeniti našom tjesteninom Penne s pšeničnim klicama. A ako želiš da jelo bude još ukusnije i aromatičnije, probaj dodati nekoliko komadića našeg sira Pecorino s tartufima: bit će to ukusan dodatak.


 


Pogledaj videorecept

Zapečena tjestenina gramigna sa sirom