Sajttal sütött gramigna tészta
RISOTTO ALLA PARMIGIANA ropogós guancialéval és balzsamecetes öntettel
Kézműves panettoni
Állítsd össze saját ajándékodat
Kész ajándékcsomagok
A konyhánkból
PIZZA ALLA PALA grillezett cukkinivel, enyhe ízű provolonéval és félig szárított koktélparadicsommal
- Előkészítés
- 20 perc
- Sütés-főzés
- 10 perc
- Mennyiség
- 4-6
Főzzünk együtt
Elkészítés
- Csepegtesd le a mozzarellát, vágd darabokra, és oszlasd el a hagyományos pizza alla pala alapon, majd ugyanígy tedd rá a vékonyra szeletelt, lágy ízű provolone sajtot.
- Süsd a sütőben 180 °C-on körülbelül 5-6 percig.
- Amikor a sajt megolvadt, vedd ki a pizzát a sütőből, és tedd rá az olajban eltett grillezett cukkinit és az olajban eltett félig szárított koktélparadicsomot.
- Adj hozzá egy csipet sót, ízesítsd egy kevés szárított oregánóval, majd süsd további 5 percig.
Tudj meg többet erről a receptről
És ne feledjük, hogy nem csupán egyféle pizza létezik: minden változat különbözik a többitől. Új receptünk egy Pizza alla pala grillezett cukkinivel, lágy ízű provolonéval és félig szárított koktélparadicsommal: ideális fogás az olasz hagyomány és a mediterrán színek összefoglalására.
Egy recept, amely egész Olaszországot, annak színeit, történelmét és hagyományait képes magába foglalni. Egy étel, amely megjelenésében és elkészítésében is látványos. Egy név, amely a közös étkezések és az öröm szinonimájává vált. Annyira híres és jelentőségteljes, hogy a világ minden szegletében ugyanazt a helyet idézi fel. Kitaláltad: a pizzáról beszélünk! Ezúttal azonban nem „akármilyen” pizzáról, hanem az ízletes „Pizza alla pala” változatról.
A római pékek zseniális ötlete, akik nem tudtak beletörődni abba, hogy a nap végén megmaradt tészta kárba vesszen, ahogy az oly gyakran megesik, az olasz félsziget gasztronómiai történetének egyik főszereplőjévé vált. Az a lendületes és harmonikus mozdulat, amellyel a tésztát a falapátról a kemence aljára csúsztatták, ahol közvetlenül megsült, megmutatta a pizzaiolo mesterségbeli tudását. A környék pékségeinek színpadán így egy olyan előadás szereplőjévé vált, amely képes volt elbűvölni a járókelőket.
Ropogós aljával és puha belsejével a grillezett cukkinivel, lágy ízű provolonéval és félig szárított koktélparadicsommal készülő Pizza alla palánk a római hagyományt a mediterrán termékek színpompájával és kiváló minőségével ötvözi. Masszív állaga lehetővé teszi, hogy kísérletezz a feltétekkel, és különösen bőkezűen bánj velük, még a legkifinomultabb gourmet hozzávalókkal is. Ezért mielőtt jó étvágyat kívánnánk, azt szeretnénk mondani: „Érezd jól magad!”
Előkészítési idő: 20 perc
Sütési idő: 10 perc
Adag: 4-6
Hozzávalók
1 Hagyományos pizza alla pala alap Emilia Food Love
120 g Grillezett cukkini olajban Emilia Food Love
100 g mozzarella sajt
60 g Enyhe provolone Emilia Food Love
40 g Félig szárított koktélparadicsom olajban Emilia Food Love
Szárított oregánó
Só
Elkészítés
-
Csepegtesd le a mozzarellát, vágd darabokra, és oszlasd el a hagyományos pizza alla pala alapon, majd ugyanígy tedd rá a vékonyra szeletelt, lágy ízű provolone sajtot.
-
Süsd a sütőben 180 °C (356 °F) hőmérsékleten körülbelül 5-6 percig.
-
Amikor a sajt megolvadt, vedd ki a pizzát a sütőből, és tedd rá az olajban eltett grillezett cukkinit és az olajban eltett félig szárított koktélparadicsomot.
- Adj hozzá egy csipet sót, és ízesítsd egy kevés szárított oregánóval, majd süsd további 5 percig.
Tipp
Ha szereted a karakteresebb, intenzívebb ízeket, néhány szelet karakteres Provolone sajtunkat is hozzáadhatod. Nem csak cukkinivel finom: a pizza alla pala Grillezett padlizsán olajban Emilia Food Love termékünkkel is kiváló (vagy akár mindkettővel).
Nézd meg a receptvideót
