SPEDIAMO IN TUTTA ITALIA DALL'EMILIA IN 48H. SCOPRI IL GUSTO DELLA NOSTRA SELEZIONE GOURMET.

Menu
0

SPEDIAMO IN TUTTA ITALIA DALL'EMILIA IN 48H. SCOPRI IL GUSTO DELLA NOSTRA SELEZIONE GOURMET.

Home / Ricettario   /   PIZZA AL TEGAMINO con peperoni e pomodorini

PIZZA AL TEGAMINO con peperoni e pomodorini

novembre 08, 2024

Pizza al padellino, pizza al tegamino oppure tegamino piemontese? Comunque la chiamiate si tratta di un’invenzione golosa e irresistibile. Qualcuno racconta che sia nata per caso, lasciando riposare l’impasto, già condito con un po’ di pomodoro, per una notte intera. Chissà se davvero questa speciale pizza deve le sue origini alla fortuna, sicuramente i fortunati siamo noi, che possiamo prepararla e gustarla con genuinità e semplicità. Bastano pochi ingredienti e meno di 15 minuti, infatti, per lasciarsi avvolgere dal suo profumo e innamorarsi della sua consistenza morbida all’interno e dalla crosta croccante. Dal Piemonte a ogni angolo del pianeta: la pizza al tegamino è partita e non si è più fermata, non conosce frontiere e ormai parla tutte le lingue del mondo.

La nostra pizza al tegamino con peperoni e pomodorini, con mozzarelline e qualche foglia di basilico fresco, è colorata e invitante, sana e divertente, così semplice da preparare che dovrete resistere alla tentazione di portarla in tavola tutti i giorni. Anzi, pensandoci meglio, perché resistere? Vi basterà aggiungere un tocco originale alla farcitura (per esempio il sapore ricco e inconfondibile delle olive taggiasche) per ottenere un piatto sempre nuovo e sempre - inevitabilmente - golosissimo.




  

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10-15 minuti

Dosi:  per 1 persona

Ingredienti

1 Base Pizza al Tegamino Pizza Food Love
100 g di  Passata di Pomodoro Emilia Food Love
60 g di mozzarelline
8-10 pomodorini freschi
Peperoni Grigliati sott’olio Emilia Food Love
Basilico fresco
Olio extravergine di oliva Colline di Romagna DOP Emilia Food Love
Sale e pepe

Procedimento

  1. Distribuite generosamente e uniformemente la passata di pomodoro sulla base per pizza al tegamino, poi aggiungete le mozzarelline e i pomodorini.

  2. Infornate a 180 °C e cuocete per circa 10 minuti o fino a quando la mozzarella sarà filante (potete arrivare fino a 15 minuti, se preferite una pizza più croccante).

  3. Togliete dal forno la pizza e farcitela con i peperoni grigliati sott’olio e le foglie di basilico.

  4. Infine versate un filo di olio extravergine e aggiungete, a piacere, sale e pepe.

 

Un suggerimento

Per un gusto ancora più ricco potete aggiungere alla farcitura anche una manciata di olive taggiasche. E per un tocco di colore e di originalità potete sostituire i pomodorini rossi con quelli gialli.

 





Altro su Ricettario

PASTA ALL'AMATRICIANA
PASTA ALL’AMATRICIANA

juin 13, 2025 0 Commenti

È difficile immaginare che il pomodoro, sbarcato in Europa nel XVI secolo, non abbia immediatamente fatto il proprio ingresso in cucina. Eppure è così: per moltissimo tempo è stato utilizzato esclusivamente come elemento decorativo.

Per fortuna, alla fine, il pomodoro in cucina ci è entrato. Altrimenti la Pasta alla gricia non si sarebbe mai trasformata nella mitica Amatriciana. E noi non avremmo potuto proporvi la nostra ricetta che celebra il passato, proponendo un tocco moderno: il formato corto delle Penne con germe di grano.

Leggi tutto →

GRAMIGNA PASTA BAKE WITH CHEESE
PASTICCIO DI GRAMIGNA AL FORNO AI FORMAGGI

mai 30, 2025 0 Commenti

La nostra gramigna è colorata e ricca di sfumature di sapore: il suo impasto combina il giallo dell’uovo con il verde degli spinaci, per un aspetto invitante e un gusto inconfondibile.

Cuoce in pochissimi minuti, perciò ve ne chiediamo qualcuno in più per realizzare questa delizia al forno. Come sempre, non ve ne pentirete.

Leggi tutto →

ITALIAN APERITIVO
APERITIVO ALL’ITALIANA

mai 16, 2025 0 Commenti

L’Italia è famosa nel mondo per le sue arti, tra cui quella dello stare insieme. L’aperitivo, spesso, è un capolavoro di gusto e per questo abbiamo pensato di proporvi un’opera dal sapore italiano, semplice da replicare e dal successo assicurato.

La nostra idea vi conquisterà con armonici abbinamenti e deliziosi contrasti e non sarà necessario aspettare un’occasione speciale per realizzarla, perché sarà lei a rendere straordinaria la vostra giornata.

Leggi tutto →