Panettone tradicional - EMILIA FOOD LOVE Seleccionado con amor en Italia

Recipe: Panettone French Toast with strawberry preserves

Panettone tradicional

Name: Panettone tradicional
Brand: Emilia Food Love
SKU: PANETTONE_TRADIZIONALE
Price: 52.9 EUR
Availability: InStock

Precio actual52,90 € 70,53 €/kg

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El verdadero origen del Panettone se lo disputan las numerosas leyendas que cuentan su nacimiento. Una de las más famosas relata un error providencial: se dice que el cocinero de Ludovico il Moro, el día de Navidad, olvidó el pastel en el horno y acabó quemándolo. Entonces, el pinche de cocina, llamado Toni, improvisó con lo que encontró en la cocina: agua, harina, huevos, mantequilla... El experimento gustó tanto que quisieron darle el nombre de su inventor, Pan del Toni (el pan de Toni).

Nuestros panettoni se elaboran con masa madre e ingredientes seleccionados, sin utilizar mezclas preparadas. Sin embargo, a diferencia de los del legendario Toni, nuestros panettoni requieren una larga fermentación y una elaboración paciente, porque queremos ofrecerte un pan dulce esponjoso, de aroma intenso e irresistible que estamos seguros de que querrás seguir disfrutando incluso después de las fiestas.

Panettone tradicional
Entre las muchas leyendas que cuentan el origen del panettone, una habla de una monja que, antes de hornear la masa a la que había añadido pasas y fruta confitada, trazó una cruz con la hoja de un cuchillo como señal de bendición.

Nuestro Panettone tradicional está dedicado a quienes aman su variante más clásica. Es ese dulce que vive en nuestros recuerdos de infancia y que hay que comer con las manos. El postre sin el cual la Navidad sería un poco menos Navidad, pero también el que esperamos encontrar en la cocina en los días siguientes para prolongar al máximo el ambiente mágico de las fiestas. Sírvelo acompañado de crema pastelera, mascarpone o crema chantillí para satisfacer incluso a los más golosos.

Idea de receta: Conviértelo en un desayuno festivo con nuestra receta de tostadas francesas de panettone con confitura de fresa.
Información nutricional por 100 g

Valor energético 1564 kJ
373 kcal

Grasas 16 g

de las cuales saturadas 9 g

Hidratos de carbono 50 g

de los cuales azúcares 31 g

Proteínas 6 g

Sal 0,5 g
Producto: Producto dulce de panadería de fermentación natural.

Ingredientes: Harina de TRIGO tipo "00", yema de HUEVO azucarada (yema 67%, azúcar 33%), mantequilla (LECHE), piel de naranja confitada (piel de naranja, azúcar, jarabe de glucosa-fructosa), pasas sultanas (pasas sultanas 99.5%, aceite vegetal de girasol), masa madre (harina de TRIGO tipo "00", agua), azúcar, agua, aroma de vainilla (contiene alcohol etílico), pasta de naranja (jarabe de glucosa-fructosa, pieles de naranja, sacarosa, zumo concentrado de limón, aroma natural de naranja), jarabe de glucosa, sal.

Contiene: trigo (gluten), huevos, leche. Puede contener trazas de cacahuetes, soja, frutos de cáscara, sésamo, mostaza, altramuces, apio.

Peso neto: 750 g.

Conservación: conservar en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor y luz, también después de abrirlo. Una vez abierto, consumir en un plazo de 10 días, manteniéndolo en su bolsa cerrada.

Justo antes de servirlo, dejarlo reposar en un lugar cálido o cerca de una fuente de calor para realzar su esponjosidad y su aroma.

Producto de Italia. Elaborado y envasado para 4 FOOD S.R.L., Via Mazzini 18/1, 42020 Quattro Castella (RE), Italia.

Marca

Emilia Food Love

Elaborado y envasado para: 4 FOOD S.R.L., Via Mazzini 18/1, 42020 Quattro Castella (RE), Italia

Región: Emilia-Romaña
Peso neto / formato: 750 g

Piel de naranja confitada y pasas sultanas, la receta clásica
Fermentación natural con masa madre
373 kcal por 100 g
Una vez abierto, consumir en 10 días

Ingredientes

Ingredientes: Harina de TRIGO tipo "00", yema de HUEVO azucarada (yema de HUEVO 67%, azúcar 33%), MANTEQUILLA (LECHE), piel de naranja confitada (piel de naranja, azúcar, jarabe de glucosa-fructosa), pasas sultanas (pasas sultanas 99.5%, aceite de girasol), masa madre (harina de TRIGO tipo "00", agua), azúcar, agua, aroma de vainilla (contiene alcohol etílico), pasta de naranja (jarabe de glucosa-fructosa, piel de naranja, sacarosa, zumo de limón concentrado, aroma natural de naranja), jarabe de glucosa, sal.
Alérgenos: HUEVOS, GLUTEN, LECHE
Puede contener trazas de: Puede contener trazas de cacahuetes, soja, frutos de cáscara, sésamo, mostaza, altramuces, apio

Información nutricional

Valores por 100 g
Valor energético (kcal)	373 kcal
Valor energético (kJ)	1564 kJ
Grasas	16 g
Ácidos grasos saturados	9 g
Hidratos de carbono	50 g
Azúcares	31 g
Proteínas	6 g
Sal	0.5 g

Cómo conservarlo

Conservación: Consérvalo en un lugar fresco y seco, lejos del calor y de la luz. Una vez abierto, consúmelo en 10 días.
Cómo usarlo: Sírvelo con crema pastelera, mascarpone o crema chantillí. Tradicionalmente se come con las manos.
Marida bien con: Crema pastelera, mascarpone, crema chantillí