Paste gramigna la cuptor cu brânză
RISOTTO ALLA PARMIGIANA cu guanciale crocant și dressing balsamic
Panettoni artizanali
Compune propriul cadou
Cadouri gata pregătite
Din bucătăria noastră
PENNE cu passata de roșii și măsline Leccino
- Pregătire
- 10 min
- Gătire
- 20 min
- Porții
- 4
Hai să gătim
Mod de preparare
- Fierbe pastele în apă clocotită din abundență, cu sare.
- Între timp, toarnă o cantitate generoasă de ulei de măsline extravirgin într-o tigaie, apoi adaugă cățeii de usturoi și lasă-i să sfârâie câteva minute.
- Redu focul și adaugă roșiile pasate. Asezonează cu un praf de sare și lasă să fiarbă aproximativ 15 minute.
- Cu câteva minute înainte ca sosul să fie gata, adaugă măslinele și amestecă.
- La final, scurge pastele și amestecă-le cu sosul. Servește cu câteva frunze proaspete de oregano presărate deasupra, dacă dorești.
Citește mai multe despre această rețetă
Iar dacă îți plac pastele lungi, încearcă această rețetă cu Pappardelle sau Spaghetti, ambele preparate cu germeni de grâu și alese cu grijă pentru tine de Toscana Food Love.
Puternic și rezistent, dar de o frumusețe incredibilă. Cu ramurile sale plecate — care amintesc de grațioasa salcie plângătoare — și cu frunzișul deosebit de bogat și luxuriant, măslinul Leccino înflorește primăvara, iar când vine vremea recoltei, oferă fructe ce seamănă cu mici pietre prețioase. E ușor să te pierzi admirând colinele Toscanei și măslinii lor seculari, dar este aproape imposibil să reziști gustului acestor măsline. Una te îmbie la alta, e adevărat, de aceea îți recomandăm să păstrezi câteva borcane în cămară pentru a pregăti o rețetă tradițională pe cât de simplă, pe atât de delicioasă. Cu doar câteva ingrediente și în câteva minute, Penne cu passata de roșii și măsline Leccino îți vor cuceri atât privirea, cât și papilele gustative, oferind o îmbinare elegantă de culori și un echilibru perfect între dulceață și vivacitate, între delicatețe și intensitate.
Noua noastră rețetă este delicioasă așa cum este, dar pentru a o face și mai savuroasă și de neuitat, de ce să nu presari puțin Pecorino Romano DOP ras de la noi înainte de servire? La urma urmei, odată ce ai deschis cufărul cu arome toscane, posibilitățile sunt cu adevărat nesfârșite. La fel ca nenumăratele comori ale acestei regiuni unice.
Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătire: 20 de minute
Porții: 4
Ingrediente
320 g de Penne cu germeni de grâu Toscana Food Love
280 g de Piure de roșii de la Emilia Food Love
80 g de Măsline Leccino fără sâmburi cu trufă albă în ulei de măsline extravirgin de la Toscana Food Love
2 căței de usturoi
Ulei de măsline extravirgin Chianti Classico DOP de la Toscana Food Love
Oregano proaspăt
Sare și piper
Mod de preparare
-
Fierbe pastele în apă clocotită din abundență, cu sare.
- Între timp, toarnă o cantitate generoasă de ulei de măsline extravirgin într-o tigaie, apoi adaugă cățeii de usturoi și lasă-i să sfârâie câteva minute.
- Micșorează focul și adaugă passata de roșii. Asezonează cu un praf de sare și lasă să fiarbă aproximativ 15 minute.
- Când mai sunt câteva minute până când sosul este gata, adaugă măslinele și amestecă.
-
La final, scurge pastele și amestecă-le cu sosul. Servește cu câteva frunze proaspete de oregano presărate deasupra, dacă dorești.
Sfat
Acest sos delicios este ideal și cu paste lungi (precum Spaghetti sau Pappardelle cu germeni de grâu de la Toscana Food Love), iar dacă îți plac aromele mai intense, presară puțin Pecorino Romano DOP ras de la noi, pentru un plus de savoare.
Urmărește rețeta
