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Degustazione Condimenti Balsamici (Nero, Mela, Tartufo)

€44.90 EUR €59.70 EUR

  • GOCCIA NERA
    Le acetaie sono luoghi dove la memoria si raccoglie. Il passato si fonde con il presente all’ombra dei legni che, con le loro diverse essenze, contribuiscono a regalare ai condimenti balsamici un sapore unico.
    Goccia nera è una ricetta tradizionale, impreziosita da una lenta e lunga maturazione di circa otto anni. Un condimento dal colore bruno scuro come un prezioso inchiostro con cui firmare i vostri piatti, donare un gusto nuovo a carne e formaggi, insalate e pinzimoni, esaltare i sapori più dolci di frutta, creme o gelati.

    GOCCIA GIALLA
    Le botti di rovere che hanno visto invecchiare questo condimento balsamico potrebbero raccontarne la storia.
    Goccia Gialla nasce dall’unione di elementi che parlano lingue diverse, ma ne imparano una del tutto nuova, dal suono dolce come dolce è il suo sapore. Mosto d’uva bianco, succo di mele Fuji e aceto di mele diventano un condimento unico, dalle infinite possibilità.
    Ideale per insalate o verdure fritte, bollite o alla griglia. Indimenticabile anche su formaggi, pesce e carni bianche.

    GOCCIA TARTUFO
    Il mosto d’uva cotto ha il sapore dei ricordi d’infanzia, delle merende a casa della nonna, dei pomeriggi autunnali. Il tartufo bianco è da sempre avvolto da un alone leggendario: il più pregiato, la cui raccolta è una caccia al tesoro che richiede pazienza ed esperienza.
    La semplicità genuina del mosto d’uva cotto e la ricercatezza dell’estratto naturale di tartufo bianco danno vita a un condimento delicato, dal gusto intenso, che trasformerà i vostri risotti, i formaggi freschi o stagionati, ma anche la carne, la cacciagione e le uova di quaglia.
    Goccia Tartufo può essere utilizzato in sostituzione alle scaglie di tartufo per portare raffinatezza e tradizione sulla vostra tavola, ogni volta che lo desiderate.
  • GOCCIA NERA:
    Condimento alimentare agrodolce
    Ingredienti: mosto cotto d'uva (contiene Solfiti)

    GOCCIA GIALLA
    Condimento balsamico alla mela Fuji
    Ingredienti: Succo concentrato di mela, mosto concentrato d'uva, aceto di mela (contiene Solfiti)

    GOCCIA TARTUFO
    Condimento balsamico al Tartufo
    Ingredienti: Aceto Balsamico di Modena IGP 90% (mosto cotto d'uva, aceto di vino), Tartufo 0,1%, aroma (contiene Solfiti)

    Quantità:
     50 ml cadauno