Balzaminių pagardų degustacinis rinkinys (juodasis, Fuji obuolių, baltųjų trumų, rausvasis)

GOCCIA NERA
Acto rūsiai saugo prisiminimus.
Praeitis susilieja su dabartimi iš skirtingos medienos pagamintų statinių šešėlyje, o kiekviena jų suteikia balzaminiams pagardams savitą skonį.
Goccia Nera gaminamas pagal tradicinį receptą, kurį dar labiau praturtina lėtas ir ilgas, maždaug aštuonerius metus trunkantis brandinimas.
Tamsiai rudas pagardas – tarsi brangus rašalas, kuriuo gali palikti savo parašą patiekaluose, suteikti naujų skonių mėsai, sūriams, salotoms ir aliejiniams mirkalams bei išryškinti saldžiausių vaisių, kremų ar ledų skonį.

GOCCIA GIALLA
Ąžuolinės statinės, kuriose buvo brandintas šis balzaminio acto pagardas, galėtų papasakoti ne vieną istoriją.
Goccia Gialla gimsta iš skonių sąjungos, kuriančios gardžią darną: baltųjų vynuogių misa, Fuji obuolių sultys ir obuolių actas susilieja į nepakartojamą pagardą, kurio panaudojimo galimybės beribės.
Puikiai tinka salotoms ar keptoms, virtoms bei ant grotelių ruoštoms daržovėms, o su sūriu, žuvimi ir balta mėsa sukuria nepamirštamą skonį.

GOCCIA TARTUFO
Virtos vynuogių misos skonis žadina vaikystės prisiminimus, primena skanėstus pas močiutę ir rudens popietes. Baltieji trumai visada buvo apipinti legendomis – tarsi brangiausi lobiai, kuriems surasti reikia kantrybės ir išmanymo.
Tikras virtos vynuogių misos paprastumas ir baltųjų trumų rafinuotumas bei natūralus jų aromatas susijungia į subtilų, sodraus skonio pagardą, kuris naujai atskleis tavo risotto, šviežių ir brandintų sūrių, taip pat mėsos, žvėrienos ir putpelių kiaušinių skonį.
Goccia Tartufo galima naudoti vietoj trumų drožlių, kai tik norisi patiekalams suteikti rafinuotumo ir tradicijos prieskonio.

GOCCIA ROSE'
Sakoma, kad rožinė spalva turi ypatingą galią teigiamai veikti mūsų nuotaiką. Ramybę ir rafinuotumą simbolizuojanti rožinė puikiai tinka šiam subtiliam pagardui, gaminamam iš Ancellotta vynuogių misos ir bent penkerius metus brandinamam uosinėse statinėse. Saldžiai kartus ir rafinuotas, skaidrus ir subtilus Goccia Rosé – tikra šventė akims ir gomuriui. Lengvas, gaivus jo skonis puikiai tinka daržovėms ir ant grotelių keptai žuviai, taip pat carpaccio ir salami pagardinti, tačiau dera su bet kuriuo patiekalu bet kuriuo metų laiku.

Ingredientai

Saldžiarūgštis baltųjų trumų pagardas
Sudedamosios dalys: Aceto Balsamico di Modena 90% (virta vynuogių misa, vyno actas), virta vynuogių misa, trumai 0.1%. kvapioji medžiaga (sudėtyje yra sieros dioksido ir sulfitų)
Saldžiarūgštis pagardas
Sudedamosios dalys: virta vynuogių misa, vyno actas (sudėtyje yra sieros dioksido ir sulfitų)