Gramigna makaronų apkepas su sūriu
Risotto alla parmigiana su traškiu guanciale ir balzaminiu pagardu
Rankų darbo panettoni
Sukurk savo dovaną
Paruoštos dovanos
Iš mūsų virtuvės
Pinsa su mortadella, pecorino sūriu ir balzaminiu pagardu
- Paruošimas
- 8 min
- Gaminimas
- 10 min
- Išeiga
- 1-2 asmenims
Gaminkime
Gaminimo eiga
- Ant pinsa pagrindo paskirstyk mozzarella sūrį.
- Kepk orkaitėje 180 °C temperatūroje maždaug 10-13 minučių, kol mozzarella sūris išsilydys.
- Tada išimk pinsa iš orkaitės, ant viršaus sudėk mortadella, pistacijų trupinius, sultenes, pecorino drožles ir gausiai apšlakstyk Goccia Nera.
Skaityti daugiau apie šį receptą
Mūsų pinsa su mortadella, pecorino ir balzaminiu pagardu Goccia Nera – spalvingas, skanus, natūralus ir sotus gardėsis, užkariausiantis ir suaugusiųjų, ir vaikų širdis.
Kai kurie ją mėgsta labiau nei garsesnę jos „pusseserę“ picą ir giria daugybę jų skirtumų, tačiau, kaip ir pica, pinsa mėgstama visame pasaulyje. Laikui bėgant keitėsi ir jos valgymo būdai, ir priedai. Senovės Romoje buvusi patiekalu iš maisto likučių, ji tapo tikru gurmanišku malonumu, neišsižadėdama savo „kuklios“ kilmės. Nuo picos pinsa skiriasi ne tik būdinga pailga forma, bet ir pačia tešla. Gaminama iš įvairių miltų mišinio, su daugiau vandens ir mažiau mielių, tačiau ilgai kildinama, pinsa yra lengva ir puri, tinkanti įvairaus amžiaus žmonėms, bet kuriuo metų laiku ir bet kuriuo paros metu.
Mūsų pinsa gardinama natūraliais ir skaniais ingredientais: mortadella, Pecorino sūriu ir balzaminiu pagardu, kurį ypač mėgstame, nes vos vieno Goccia Nera lašo pakanka, kad savo patiekalus pažymėtum tarsi parašu ant šedevro. Su mūsų pinsa pagrindu per mažiau nei 15 minučių gali paruošti spalvingus, gardžius ir sočius pietus, vakarienę ar popietės užkandį. Šiek tiek pakeitus priedus, šis receptas kaskart atrodys naujas, ir kiekvieną kartą viskas bus tarsi pirmąsyk: meilė nuo pirmo kąsnio.
Paruošimo laikas: 8 minutės
Kepimo laikas: 10-13 minučių
Porcijos: 1-2 žmonėms
Ingredientai
1 Pizza Food Love pinsa pagrindas
100 g Emilia Food Love Mortadella Bologna SGN
80g mozzarella sūrio
Emilia Food Love vidutinio brandinimo Pecorino
Šviežios sultenės
Pistacijų trupiniai
Goccia Nera – brandintas balzaminis pagardas iš Emilia Food Love
Gaminimas
-
Ant pinsa pagrindo paskirstyk mozzarella sūrį.
- Kepk orkaitėje 180 °C (356 °F) temperatūroje maždaug 10-13 minučių, kol mozzarella sūris išsilydys.
- Tada išimk pinsa iš orkaitės, ant viršaus sudėk mortadella, pistacijų trupinius, sultenes, pecorino drožles ir gausiai apšlakstyk Goccia Nera.
Patarimas
Jei nori švelnesnės tekstūros, pistacijų pesto yra patogi ir gardi pistacijų trupinių alternatyva. Jei norisi dar ryškesnio ir sodresnio skonio, Emilia Food Love vidutinio brandinimo Pecorino gali pakeisti brandintu Pecorino arba mūsų pikantišku Provolone.
Žiūrėti receptą
