Fra vores køkken
PANDEPIZZA med peberfrugter og cherrytomater
- Forberedelse
- 10 min
- Tilberedning
- 10 min
- Giver
- til 1 person
Lad os lave mad
Fremgangsmåde
- Fordel tomatpuréen generøst og jævnt over pandepizzabunden, og tilsæt derefter mini-mozzarellakuglerne og cherrytomaterne.
- Bag ved 180 °C i cirka 10 minutter, eller til mozzarellaen er smeltet (du kan gå op til 15 minutter, hvis du foretrækker en sprødere pizza).
- Tag pizzaen ud af ovnen, og top den med grillede peberfrugter i olie og friske basilikumblade.
- Dryp til sidst med lidt ekstra jomfru olivenolie, og tilsæt salt og peber efter smag.
Læs mere om denne opskrift
Vores pandepizza med peberfrugter og cherrytomater er nem at lave. Bunden har vi klaret; du skal blot tilføje de friske toppings og nyde hver lækker bid.
Pizza al padellino, pandepizza eller piemontesisk pandepizza? Uanset hvad du vælger at kalde den, er denne pizza en lækker og uimodståelig skabelse. Nogle siger, at den blev opfundet ved et tilfælde, da dejen, allerede toppet med lidt tomat, fik lov at hvile natten over. Tilfældigt eller ej er vi virkelig heldige at have denne pizza, som vi kan lave og nyde med enkle og ægte smage. Der skal kun få ingredienser og under 15 minutter til for at blive omsluttet af duften og forelske sig i den bløde konsistens indeni og den sprøde skorpe. Fra Piemonte til alle hjørner af kloden har pandepizzaen rejst vidt og bredt, krydset grænser og talt alle verdens sprog.
Vores pandepizza med peberfrugt, cherrytomater, mini-mozzarellakugler og et par friske basilikumblade er farverig og indbydende, frisk og sjov. Så nem at lave, at du må modstå fristelsen til at sætte den på bordet hver dag. Faktisk – hvorfor modstå? Giv bare fyldet et originalt pift – for eksempel den fyldige, umiskendelige smag af taggiasca-oliven – og nyd en ret, der altid er ny og altid lækkert uimodståelig.
Tilberedningstid: 10 minutter
Bagetid: 10-15 minutter
Portioner: til 1 person
Ingredienser
1 pandepizzabund fra Pizza Food Love
100 g tomatpuré fra Emilia Food Love
60 g mini-mozzarellakugler
8-10 friske cherrytomater
Grillede peberfrugter i olie fra Emilia Food Love
Frisk basilikum
Ekstra jomfru olivenolie Colline di Romagna BOB Emilia Food Love
Salt og peber
Fremgangsmåde
-
Fordel tomatpuréen generøst og jævnt over pandepizzabunden, og tilsæt derefter mini-mozzarellakuglerne og cherrytomaterne.
- Bag ved 180 °C (350 °F) i cirka 10 minutter, eller til mozzarellaen er smeltet (du kan gå op til 15 minutter, hvis du foretrækker en sprødere pizza).
-
Tag pizzaen ud af ovnen, og top den med grillede peberfrugter i olie og friske basilikumblade.
- Dryp til sidst med lidt ekstra jomfru olivenolie, og tilsæt salt og peber efter smag.
Tip
For en endnu fyldigere smag kan du tilføje en håndfuld taggiasca-oliven. Og for et strejf af farve og originalitet kan du prøve at erstatte de røde cherrytomater med gule.

Se opskriften



RISOTTO ALLA PARMIGIANA med sprød guanciale og balsamicodressing
Gramigna i ovn med ost
Håndlavede panettoni
Sammensæt din gave
Færdige gaver