Olio Extra Vergine di Oliva "Colline di Romagna" DOP
€26.80 EUR
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Il nostro olio extravergine di oliva “Colline di Romagna” DOP viene prodotto tra la Pianura Padana, l’Appennino e il Mare Adriatico, nel pieno rispetto di un disciplinare di produzione che garantisce, passo dopo passo, la sua eccellenza.
Raccolto a mano tra il 20 di ottobre e il 15 dicembre, come un regalo di Natale qualche giorno in anticipo, è trasformato subito dopo la raccolta ed estratto a freddo.
È il condimento immancabile e il punto di partenza di quasi ogni piatto della nostra tradizione, ma davvero non ci stupiremmo se ci diceste che preferite assaporarlo così: semplicemente, su una fetta di pane. -
Informazioni nutrizionali per 100 ml
Energia 3762 kJ
899 kcalGrassi 99,9 g Di cui saturi 14,46 % Carboidrati 0 g Di cui zuccheri 0 g Proteine 0 g Sale 0 g
Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Contenuto netto: 500 ml
Conservare in luogo fresco lontano da fonti di luce e di calore.
DOP DENOMINAZIONE DI ORIGINE PROTETTA REG. CE N. 1491 del 25.08.03 -
Per la mamma la tavola è completa solo quando l’oliera, finalmente, va a occupare il suo posto: negli anni ne ha cambiate molte, finché non ha trovato quella perfetta.
La nonna ti suggeriva di mandare giù qualche goccia di olio, insieme al miele, per far passare il mal di gola. Potremmo dire che la nostra vita, che i nostri ricordi siano spesso stati conditi con un filo di olio di oliva, lo stesso che è presente nella quasi totalità dei nostri piatti preferiti. E servirebbe tempo per elencarne tutte le proprietà, servirebbero ore.
L’olio previene e l’olio cura: protegge stomaco e intestino, è un aiuto per il sistema nervoso, è un alleato contro gli infarti, prezioso persino in campo cosmetico, per la pelle e per i capelli. Queste sono solo alcune delle caratteristiche dell’alimento alla base della dieta mediterranea che per molte culture è stato ed è tuttora molto più di un ingrediente.
Spesso assume la forza di un simbolo: un simbolo di pace nella religione cattolica, ma anche una moneta di scambio per gli antichi romani e un premio di valore pari all’oro per gli atleti che entravano in competizione all’ombra del Partenone.
Dell’olio si racconta nei poemi epici e negli scritti dei filosofi, “l’oro liquido” di Omero ha attraversato i secoli affermandosi elemento imprescindibile nella nostra cultura e sulla nostra tavola.
