Балсамов дегустационен комплект (черен, ябълка Fuji, бял трюфел, розе)

GOCCIA NERA
Избите за оцет са хранилища на спомени.
Миналото се слива с настоящето в сянката на бъчви от различни видове дървесина, всяка от които придава неповторим вкус на балсамовите подправки.
Goccia Nera е традиционна рецепта, обогатена още повече от бавен и продължителен процес на отлежаване, който трае приблизително осем години.
Тъмнокафява подправка, скъпоценно мастило, с което да оставиш собствения си почерк върху ястията, да придадеш нови вкусове на меса, сирена, салати и дипове с олио и да подчертаеш сладостта на най-сладките плодове, кремове или сладоледи.

GOCCIA GIALLA
Дъбовите бъчви, в които е отлежавала тази подправка с балсамов оцет, имат какво да разкажат.
Goccia Gialla се ражда от съчетание на вкусове, които създават вкусна хармония: мъст от бяло грозде, сок от ябълки Fuji и ябълков оцет се обединяват в неповторима подправка с безкрайни възможности.
Идеална за салати или пържени, варени и печени на скара зеленчуци, тя придава незабравим вкус на сирена, риба и бяло месо.

GOCCIA TARTUFO
Вкусът на варената гроздова мъст събужда спомени за детството, лакомствата в дома на баба и есенните следобеди. Белият трюфел винаги е бил обвит в легенди като едно от най-ценните съкровища, чието откриване изисква търпение и познания.
Неподправената простота на варената гроздова мъст и изискаността на белия трюфел с неговия естествен аромат създават деликатна подправка с наситен вкус, която ще преобрази твоето risotto, пресните и зрелите сирена, както и месото, дивеча и пъдпъдъчите яйца.
Goccia Tartufo може да се използва вместо тънки резенчета трюфел, за да добавиш нотка изисканост и традиция към ястията си, когато пожелаеш.

GOCCIA ROSE'
Казват, че розовият цвят притежава особена сила и влияе положително на настроението ни. Символ на спокойствие и изисканост, розовото е подходящ цвят за тази фина подправка, приготвена от мъст от грозде Ancellotta и отлежала поне пет години в ясенови бъчви. Горчиво-сладка и изискана, бистра и деликатна, Goccia Rosé е наслада за очите и небцето. Лекият ѝ свеж вкус е идеален за овкусяване на зеленчуци и риба на скара, както и на carpaccio и salami, но се съчетава с всяко ястие през всеки сезон.

Съставки

Сладко-кисела подправка с бял трюфел
Съставки: Aceto Balsamico di Modena 90% (варена гроздова мъст, винен оцет), варена гроздова мъст, трюфел 0.1%. ароматизант (съдържа серен диоксид и сулфити)
Сладко-кисела подправка