Hoppa till innehållet
Skickas från Italien Fri frakt från 59 €Spårad ända hem till dig
Varukorg

Dina integritetsval

Välj varje valfritt ändamål för sig. Att avböja hindrar dig inte från att handla eller se din leverans. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här. De här valen innebär inte att du prenumererar på marknadsföring via e-post, sms eller push.

NödvändigaAlltid på

Möjliggör grundläggande säkerhet, varukorg, kassa, inloggning och lagring av dina integritetsval. EMILIA FOOD LOVE och Shopify.

Statistik

Mäter sidor, klick, skrollning, aktiv tid och sökningar för att förbättra webbplatsen. En webbläsaridentifierare kan koppla ihop besök. Den här kategorin kopplar inte aktiviteten till din kundprofil och skickar den inte för annonsering. EMILIA FOOD LOVE och Shopify.

Inställningar och anpassning

Använder intressen från surfning och köp för att rekommendera produkter på den här webbplatsen och, om vi känner igen dig, kopplar den här aktiviteten till din kundprofil och köphistorik för dessa rekommendationer. Laddar också Tidio-chatten och Trustpilots recensionswidget, som tar emot tekniska data när de laddas. Om du avböjer finns supporten kvar via våra kontaktuppgifter.

Marknadsföring

Delar data om surfning, köp och identifierare med Meta och Google via Elevar för att anpassa och mäta annonsering, och låter Klaviyo känna igen dina besök för att visa riktade formulär och erbjudanden på den här webbplatsen. Dessa partner kan matcha uppgifterna med information de har om dig.

Integritetspolicy
Små tagliatelletimbaler Små tagliatelletimbaler

Från vårt kök

Små tagliatelletimbaler

Förberedelse
15 min
Tillagning
25 min
Ger
4
Ingredienser ↓Gör så här ↓

Nu lagar vi mat

Gör så här

  1. Häll två matskedar extra jungfruolivolja i en panna, tillsätt den finhackade löken och fräs på låg värme.
  2. Tillsätt tomatpassatan Rustica, låt koka i cirka 15 minuter och smaka av med salt och peppar.
  3. Koka under tiden tagliatellen i rikligt med saltat vatten, häll av den "al dente" och vänd den i såsen ett par minuter. Ta av från värmen och ställ åt sidan.
  4. Tärna provolonen och riv Parmigiano Reggiano.
  5. Smörj några aluminiumformar och strö över ströbröd.
  6. Lägg tagliatellen i formarna och varva lager av pasta, provolone och Parmigiano Reggiano.
  7. Grädda i förvärmd ugn vid 180 °C i några minuter tills ytan är gyllenbrun.
  8. Ta ut de små timbalerna ur ugnen och dekorera dem med färska körsbärstomater och några basilikablad före servering.
Läs mer om receptet
Vissa rätter har fått sitt namn efter redskapet som behövs för att laga dem: så är det med huvudpersonen i vårt nya recept, som har den tamburinformade form som ursprungligen användes att tacka för sin tillkomst och identitet. I dag väljer vi andra tillagningssätt, men vi fortsätter (och kommer alltid att fortsätta) att kalla den ”timbal”.

Pasta, ris, kött, fisk, sött eller salt: varje land, varje familj och varje matentusiast har sin egen version. Vår idé är enkel, men med stor visuell effekt. De färgglada och fräscha små tagliatelletimbalerna erövrar gommen och fångar blicken.

Timbal kallas ibland också ”pasticcio”, som på italienska betyder både paj och röra. Men någon röra är det verkligen inte! Det är en delikatess med lång tradition och gamla anor, som möjligen går tillbaka till tiden då Sicilien stod under arabiskt styre. Sedan dess har timbalen förändrats och nått oss i kreativa varianter: pasta eller ris, kött eller fisk, inbakad i ett frasigt skal eller beströdd med ströbröd, salt eller söt …

Vårt recept bjuder på en liten version av pastatimbalen, perfekt för att skapa rätter som gläder både gommen och ögat. Färgglada och väldoftande lockar dessa små tagliatelletimbaler oss att njuta av deras fräschör, även tack vare garneringen: en enkel och fin dekoration med färska körsbärstomater och basilikablad. Tagliatellens omisskännliga form är perfekt för att skapa denna verkliga smakskatt, som rymmer de unika smakerna av mild Provolone och Parmigiano Reggiano.



  

Förberedelsetid: 15 minuter
Tillagningstid: 25 minuter 

Portioner: 4

Ingredienser

320 g Tagliatelle från Emilia Food Love
300 g Rustica passerade tomater från Emilia Food Love
80 g mild Provolone från Emilia Food Love
80 g Parmigiano Reggiano SUB lagrad 24 månader från Emilia Food Love
20 g smör
2 matskedar ströbröd
½ lök
Färska körsbärstomater
Färsk basilika
Extra jungfruolivolja Colline di Romagna SUB från Emilia Food Love
Salt och peppar

Gör så här

  1. Häll två matskedar extra jungfruolivolja i en panna, tillsätt den finhackade löken och fräs på låg värme.

  2. Tillsätt tomatpassatan Rustica, låt koka i cirka 15 minuter och smaka av med salt och peppar.
  3. Koka under tiden tagliatellen i rikligt med saltat vatten, häll av den "al dente" och vänd den i såsen ett par minuter. Ta av från värmen och ställ åt sidan.
  4. Tärna provolonen och riv Parmigiano Reggiano.
  5. Smörj några aluminiumformar och strö över ströbröd.
  6. Lägg tagliatellen i formarna och varva lager av pasta, Provolone och Parmigiano Reggiano.
  7. Grädda i förvärmd ugn vid 180 °C (356 °F) i några minuter tills ytan är gyllenbrun.
  8. Ta ut de små timbalerna ur ugnen och dekorera dem med färska körsbärstomater och några basilikablad före servering.

 

Tips

Du kan tillsätta ärtor eller svamp till Rustica passerade tomater från Emilia Food Love. För en ännu kraftigare smak kan du prova att ersätta Parmigiano Reggiano lagrad 24 månader med våra längre lagrade varianter eller vår Starka Provolone.

SMÅ TAGLIATELLETIMBALER

 


 



Se receptet

Små tagliatelletimbaler