Hoppa till innehållet
Skickas från Italien Fri frakt från 59 €Spårad ända hem till dig
Varukorg

Dina integritetsval

Välj varje valfritt ändamål för sig. Att avböja hindrar dig inte från att handla eller se din leverans. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här. De här valen innebär inte att du prenumererar på marknadsföring via e-post, sms eller push.

NödvändigaAlltid på

Möjliggör grundläggande säkerhet, varukorg, kassa, inloggning och lagring av dina integritetsval. EMILIA FOOD LOVE och Shopify.

Statistik

Mäter sidor, klick, skrollning, aktiv tid och sökningar för att förbättra webbplatsen. En webbläsaridentifierare kan koppla ihop besök. Den här kategorin kopplar inte aktiviteten till din kundprofil och skickar den inte för annonsering. EMILIA FOOD LOVE och Shopify.

Inställningar och anpassning

Använder intressen från surfning och köp för att rekommendera produkter på den här webbplatsen och, om vi känner igen dig, kopplar den här aktiviteten till din kundprofil och köphistorik för dessa rekommendationer. Laddar också Tidio-chatten och Trustpilots recensionswidget, som tar emot tekniska data när de laddas. Om du avböjer finns supporten kvar via våra kontaktuppgifter.

Marknadsföring

Delar data om surfning, köp och identifierare med Meta och Google via Elevar för att anpassa och mäta annonsering, och låter Klaviyo känna igen dina besök för att visa riktade formulär och erbjudanden på den här webbplatsen. Dessa partner kan matcha uppgifterna med information de har om dig.

Integritetspolicy
Italiensk MAC & CHEESE Italiensk MAC & CHEESE

Från vårt kök

Italiensk MAC & CHEESE

Förberedelse
25 min
Ger
4
Ingredienser ↓Gör så här ↓

Nu lagar vi mat

Gör så här

  1. Koka upp rikligt med saltat vatten. Riv under tiden de tre ostarna i en kastrull och tillsätt mjölken, muskoten och en nypa peppar.
  2. Smält blandningen på spisen på låg värme under omrörning då och då tills den kokar upp. Tillsätt matskeden mjöl och rör med en visp tills såsen blir slät och krämig.
  3. Lägg pastan i det kokande vattnet och häll av den en eller två minuter före den rekommenderade koktiden. Rör pastan med såsen på medelvärme och tillsätt lite pastavatten så att såsen fördelas jämnt.
  4. Servera den varma pastan med lite svartpeppar och några blad färsk persilja.
Läs mer om receptet
Född i Europa och ”uppvuxen” i USA har mac & cheese en lång historia och berömda beundrare. Det sägs att det var USA:s president Thomas Jefferson som ville ta med den till Amerika när han återvände från Frankrike.

En huvudrätt, men också ett tillbehör till grillat eller kötträtter: mac & cheese har ett namn som får dig att le och en smak som får dig att drömma.

"Liber de coquina" är namnet på en gammal kokbok skriven på latin som går tillbaka till 1200-talet. Bland dess handskrivna sidor finns receptet på "Makerouns", en pastarätt med ost, vars namn ofrånkomligen för tankarna till våra makaroner. Vem vet om det är här historien börjar om den rätt som vi i dag kärleksfullt kallar makaroner med ost.

Det var i alla fall under 1700-talet som makaroner med ost började erövra världen. Rätten fick en plats i den berömda engelska kokboken The Experienced English Housekeeper och mötte i Frankrike den amerikanske presidenten Thomas Jefferson. Han blev så förtjust i smaken att han ville återskapa rätten i sin villa i Monticello i Virginia. Det var alltså med honom som "makaroner med ost" gjorde sin första resa till USA.

Som huvudrätt eller tillbehör till kötträtter är makaroner med ost en amerikansk klassiker som aldrig har glömt sina europeiska rötter. Det är ett tidlöst recept som berättar en lång historia och påminner oss om att det ibland räcker med en enda människas kärlek för att ta oss till världens mest avlägsna hörn.

 

 

Förberedelsetid: 25 minuter

Portioner: 4

Ingredienser

400 g kort pasta efter eget val

400 ml mjölk

200 g Parmigiano Reggiano SUB lagrad 18 månader Emilia Food Love

80 g mild provolone Emilia Food Love

100 g mjuk pecorino Emilia Food Love

1/2 tesked muskot

1 struken matsked vetemjöl typ "00"

Färsk persilja

Salt och peppar

 

Gör så här

  1. Koka upp rikligt med saltat vatten. Riv under tiden de tre ostarna i en kastrull och tillsätt mjölken, muskoten och en nypa peppar.
  2. Smält blandningen på spisen på låg värme under omrörning då och då tills den kokar upp. Tillsätt matskeden mjöl och rör med en visp tills såsen blir slät och krämig.
  3. Lägg pastan i det kokande vattnet och häll av den en eller två minuter före den rekommenderade koktiden. Rör pastan med såsen på medelvärme och tillsätt lite pastavatten så att såsen fördelas jämnt.
  4. Servera den varma pastan med lite svartpeppar och några blad färsk persilja.

Tips: Om du vill ha en ännu intensivare smak kan du välja Parmigiano Reggiano SUB lagrad 36 månader, stark provolone och lagrad pecorino.

Italian Mac & Cheese Emilia Food Love pecorino parmigiano provolone

Se receptet

Italiensk MAC & CHEESE