Feed: Italiaanse recepten uit onze keuken
Korte receptvideo's, onze producten en de ambachtslieden die zich bij ons aansluiten. Scroll om meer te zien.
De app bewaart je recepten, leert je smaak kennen en volgt je bestellingen.

Uit onze bottega
Tomatensaus met chilipeper
Sinds de chilipeper voor het eerst in Europa aankwam, is hij een symbool van geluk en bescherming, een felrode gelukbrenger die negativiteit op afstand zou houden....
Gaat in Spaghetti all’assassina
Uit onze bottega
Parmigiano Reggiano BOB 36 maanden
Simpelweg een legende. En zoals alle legendes heeft Parmigiano Reggiano een geschiedenis waarin waarheid en mythe naadloos in elkaar overlopen. Het is een eeuwenoude kaas die...
Gaat in RISOTTO ALLA PARMIGIANA met krokante guanciale en balsamicodressing
Uit onze bottega
Kersen in blik
Ons fruit op siroop is geïnspireerd op het verleden, toen koelkasten en vriezers nog niet waren uitgevonden. Suiker en citroen waren de enige ingrediënten om de...
Gaat in Crostata met kersen
Uit onze bottega
Aardbeienconfituur
Vers en puur, in één woord: natuurlijk. Onze confituren bevatten geen kleurstoffen, additieven, conserveermiddelen of pectine, en worden gemaakt met diep respect voor de traditie en...
Gaat in TIRAMISU met aardbeien
Uit onze bottega
Halfgerijpte pecorino uit de Apennijnen
Er zijn kazen die per Italiaanse regio anders smaken. Als je pecorino zegt, kun je bijna een denkbeeldige rondreis door de Italiaanse laars maken. Pecorino Romano,...
Gaat in KOUDE PASTASALADE met groenten in olie en pecorino
Uit onze bottega
Pittige provolone
Sommige ontmoetingen veranderen de loop van een leven, andere leiden tot uitvindingen die de wereld kunnen veranderen, en weer andere maken onbetaalbare meesterwerken mogelijk. Ook het...
Gaat in GNOCCHI uit de oven

Uit onze bottega
Extra vierge olijfolie "Colline di Romagna" BOB GOLD AWARD op de NYIOOC
Onze extra vierge olijfolie "Colline di Romagna" BOB wordt gemaakt tussen de Povlakte, de Apennijnen en de Adriatische Zee, volledig volgens een productiedossier dat stap voor...
Gaat in MARINARASAUS met knoflookbrood
Uit onze bottega
Halfgedroogde kerstomaatjes
Er wordt gezegd dat de deugd in het midden ligt, en onze halfgedroogde kerstomaatjes bewijzen dat dat in de keuken klopt. Ze combineren de hartige smaak...
Gaat in Hartige taart met ricotta, halfgedroogde tomaten en olijven
Uit onze bottega
Parmigiano Reggiano BOB 24 maanden
Simpelweg een legende. En zoals alle legendes heeft Parmigiano Reggiano een geschiedenis waarin waarheid en mythe naadloos in elkaar overlopen. Het is een eeuwenoude kaas die...
Gaat in ROMIGE POMPOENSOEP met Parmigiano Reggiano en krokante chips van Prosciutto di Siena
Uit onze bottega
Gegrilde courgette in olie
In de keuken, en in het leven, draait alles om timing. Courgettes weten dat goed: ze moeten worden geoogst voordat ze helemaal rijp zijn. Alleen dan...
Gaat in Crêpes ratatouille
Uit onze bottega
Goccia Nera - Gerijpte balsamicodressing
Azijnkelders zijn bewaarplaatsen van herinneringen. Het verleden versmelt met het heden, in de schaduw van vaten van verschillende houtsoorten, die elk een unieke smaak aan balsamicoproducten...
Gaat in PINSA met mortadella, pecorino en balsamicodressing
Uit onze bottega
Milde provolone
Sommige ontmoetingen veranderen de loop van een leven, andere leiden tot uitvindingen die de wereld kunnen veranderen, en weer andere maken onbetaalbare meesterwerken mogelijk. Ook het...
Gaat in Kleine timbaaltjes van tagliatelle
Uit onze bottega
Tomatenpassata
Tomaten hebben een lange weg afgelegd. Ze kwamen eeuwen geleden uit Mexico en Peru naar Europa. Lange tijd werden tomatenplanten alleen als sierplant gebruikt, omdat men...
Gaat in PANPIZZA met paprika en kerstomaatjes
Uit onze bottega
Gegrilde aubergine in olie
De aubergine heeft een verhaal van eerherstel: ze werd lang gezien als onderwerp van bijgeloof en uit de keuken geweerd. Gelukkig gaf de aubergine niet op...
Gaat in BROODJE met groentesaus, pecorino, prosciutto en aubergine in olieScroll voor meer
Vink uit wat je al hebt


Ovenschotel van gramigna met kaas
RISOTTO ALLA PARMIGIANA met krokante guanciale en balsamicodressing
Ambachtelijke panettoni
Stel je cadeau samen
Kant-en-klare cadeaus