Maria Linas Stimme

Jede Familie hat manches gelernt und weitergegeben. Wenn ich eine Lehre auswählen sollte, die ich gelernt habe und weitergeben möchte, dann diese: Lebensmittel dürfen niemals verschwendet werden. Meine Mutter war darin ein großartiges Vorbild. Es ist eine Mahnung, die unmittelbar aus der Nachkriegszeit stammt, einer schweren Zeit, in der alles schön und kostbar war. Eine Lehre, die nach gerösteter Käserinde duftet, wie sie für Lagosanto typisch ist, einen kleinen Ort in der Provinz Ferrara.

Jeden Sommer trafen wir uns bei Nonna Libera zu Hause. Es war schön, zusammenzukommen, denn im restlichen Jahr hatten wir nicht oft Gelegenheit, uns zu sehen. Wir saßen alle um den Kamin und rösteten Käserinden und Maiskolben. Ich erinnere mich, wie Nonna die Kolben unter uns Kindern aufteilte und uns dabei von dieser Tradition erzählte, die seit dem Krieg fortlebt. Mein Vater und seine Brüder waren damals noch klein. Abends konnte man nicht ausgehen, und einen Fernseher gab es nicht. So hatte sich meine Nonna, genau wie die anderen Frauen im Dorf, eine andere Möglichkeit ausgedacht, gemeinsam Zeit zu verbringen.

In einem kleinen Ort halfen alle einander. Nach der Maisernte ließ uns der Bauer immer ein paar Kolben da, ohne zu ahnen, dass daraus einmal unsere Familientradition werden würde. Als meine Mutter meinen Vater heiratete, übernahm auch sie diese Tradition. Da sie keinen Kamin hatte, röstete sie die Kolben über der Flamme des Küchenherds. Und heute mache ich dasselbe mit meiner Tochter Alice, die noch nicht kocht, aber gerne isst.

Immer wenn ich Ragù koche, probiert sie ihn und sagt: „Es duftet noch nicht wie bei Oma.“ Das ist ihr liebevoller Hinweis, noch mehr Käserinde hinzuzugeben. Und dann erinnere ich mich an jene Nachmittage, an denen ich den Geschichten meiner Oma lauschte, als es nicht viele Spielsachen gab und einfache Steine genauso kostbar waren wie alles andere.

Genau das macht Traditionen so wichtig. Sie sind eine offene Tür zu unseren Wurzeln, durch die wir eine Reise in die Vergangenheit unternehmen können. Meine Erinnerungen setzen sich aus Bildern meiner Familie in Lagosanto und meiner Großeltern in Bagnolo in Piano zusammen. Die Familie meiner Mutter und die meines Vaters bilden gemeinsam ein Mosaik aus Erinnerungen: wie wir in den offenen Bewässerungskanal sprangen oder auf dem Heuwagen Verstecken spielten ... Damals war der Wagen an einen Esel gespannt, der mit uns durchging, während unser Opa hinter uns herlief und so laut rief, wie er nur konnte. Unser Opa sah aus wie jemand aus einer alten Fotografie, mit seinem Hut auf dem Kopf und einer Sichel zum Heumähen in der Hand. Ich erinnere mich an die in Quadrate geschnittene Wassermelone, die ich mit meinen Cousins und Cousinen teilte. Ich erinnere mich auch an meine alberne Angst, Oma könnte mich weniger lieb haben, nur weil ich nicht bei ihr übernachtete, wie es alle meine Brüder taten. Doch diese Angst verschwand jedes Mal, wenn wir gemeinsam um den Kamin saßen.

Manchen Menschen fällt es schwer, ihre Liebe zu zeigen. Sie küssen und umarmen nicht, doch es gibt Momente und Stimmungen, in denen eine große Liebe sichtbar wird. Für meine Oma war das der Moment, wenn sie vor dem Kamin Maiskolben röstete.

Das ist nur ein kleiner Teil meiner Familiengeschichte, eine Reise in die Vergangenheit, die ich immer wieder gern unternehme. Eine Erinnerung, so kostbar wie das Essen.

Mitwirkende:
Text von Carlotta Fiore
Foto von Diego Rosselli