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Tagliata

€24.90 EUR


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  • Non sempre serve tempo per diventare una leggenda, ci sono ricette che nascono e immediatamente diventano protagoniste della tavola. La Tagliata è uno dei piatti di carne più amati e forse vi sorprenderà scoprire che è nata nel 1973 appena. Quante volte l’abbiamo sentita ordinare? Quante volte l’abbiamo nominata noi stessi? E il suo nome la descrive con quella stessa genuina semplicità con cui ci piace gustarla: olio, sale e, se volete, qualche spezia.

    Servitela su un piatto caldo, “tagliata” come da tradizione, in diagonale e in piccole fette da circa mezzo centimetro. Potete accompagnarla come al ristorante, con rucola e pomodorini oppure con scaglie di Parmigiano Reggiano e qualche goccia di un elegante aceto balsamico.

    Cottura: Ungere con un pò d’olio una bistecchiera ed, a fuoco vivo, cuocete la carne su tutti i lati (2-3 minuti per lato); in questo modo conserverà tutti i succhi e rimanendo morbida. L’importante è che rimanga rosata al centro. Una volta pronta salate e pepate tutti i lati.

  •   Informazioni Nutrizionali per 100 g

    Energia 629 kJ
    150 kcal
    Grassi 5,1 g
     Di cui Saturi 1,6 g
    Carboidrati 2,7 g
     Di cui Zuccheri 1 g
    Proteine 23 g
    Sale 0,1 g
  • Preparazione a base di carne. INGREDIENTI: Carne di Manzo - bovino adulto 98%, acqua, aromi naturali.

    Nato, Allevato e Macellato in Italia (Emilia-Romagna)

    Conservare in frigorifero tra (0°/+4°). Non forare la confezione.